Granola senza zucchero

Granola Senza Zuccheri Aggiunti

Granola senza zuccheri aggiunti

Granola senza zuccheri aggiunti

La granola senza zuccheri aggiunti è incredibilmente croccante, perfetta con lo yogurt o come spuntino!

Blog, yogurt

La Granola Senza Zuccheri Aggiunti è una ricetta davvero facile da realizzare ed è perfetta a colazione per una yogurt bowl deliziosa.

Io, però, adoro mangiarla anche come spuntino o come dolcetto salutare.

Insomma… è perfetta in ogni occasione!

Rispetto alla classica granola, non contiene né zucchero, né sciroppo d’acero o miele.

Il segreto? La purea di mela!

Granola senza zucchero
Granola senza zucchero

LA PUREA DI MELA

In questo momento vi starete chiedendo: ma quale purea di mela hai utilizzato?

Per rendere questa ricetta davvero semplice e veloce io utilizzo la purea di mele che si trova al supermercato.

In realtà la purea di qualsiasi frutto va bene! Pesca, albicocca, banana, pera, …

In alternativa, potete realizzarla voi stessi cuocendo delle mele a pezzi in una padella con dell’acqua, per poi frullare tutto.

PER QUANTO SI CONSERVA LA GRANOLA

Un paio di accortezze fondamentali quando si prepara la granola:
1. Cuocerla a dovere in forno. In questo modo risulta perfettamente secca.
2. Prima di mettere la granola in un barattolo è bene farla raffreddare per bene. In questo modo non si formerà condensa nel barattolo e si conserverà al meglio.
Ma QUANTO DURA vi state chiedendo?
Beh, se ben secca e chiusa la granola si conserva tranquillamente per un mese nei vostri barattoli (l’unico vero problema è che finirà molto prima).
Io preferisco conservare la granola in un barattolo di vetro ermetico, ma anche un barattolo di plastica con il tappo va benissimo.
L’importante, appunto, è che sia ben sigillata.
Granola senza zuccheri aggiunti

INGREDIENTI

Ecco tutto l’occorrente:

– AVENA

– PUREA DI MELA

– OLIO DI SEMI

– FRUTTA SECCA

– PIZZICO DI SALE

SOSTITUZIONI

– FIOCCHI DI AVENA: la granola si può realizzare con i fiocchi di tutti i cereali. Se non l’avete mai provata rimarrete sorpresi. Ognuno ocn una sfumatura e una consistenza differente! Ad esempio? Fiocchi di farro, fiocchi d’orzo, fiocchi di segale, fiocchi ai 5 cereali misti,… 

– PUREA DI MELA: basta sostituirla con la purea di un altro frutto come ad esempio CACO, PERA, PESCA, BANANA, …

– FRUTTA SECCA: potete  fare un mix di frutta secca come ho fatto io, che è sempre la mia opzione preferita, o scegliere quella che più vi piace!

– OLIO DI SEMI: io solitamente intercambio olio di semi misti o girasole e olio di cocco, ma potete anche utilizzare ad esempio del burro di frutta secca o metà burro di frutta e metà olio per conferire un sapore più leggero di frutta secca.

COME UTILIZZARE LA GRANOLA

Il modo migliore per utilizzare la granola… non esiste. La granola è buona in qualsiasi momento e con qualsiasi abbinamento.
Con lo yogurt, come toppings su toasts e pancakes… o semplicemente sgranocchiata da sola. Io ne sono totalmente dipendente. Meglio non aprire il barattolo quando si ha molta fame!!
Io ad esempio ho realizzato un meraviglioso yogurt parfait con mele cotte e questa granola!
 

Fatemi sapere se la provate… condividete  e taggate GodSaveTheBreakfast su Instagram

Granola senza zucchero

Tempo preparazione

10

minuti
Tempo di cottura

35

minuti

Ingredienti

  • 300 gr fiocchi di avena/segale

  • 200 gr purea di mela

  • 100 gr frutta secca (mandorle, nocciole e noci pecan)

  • 80 ml olio di semi

  • Pizzico di sale

Procedimento

  • Preriscalda il forno a 180°.

  • Unire tutti gli ingredienti secchi assieme e mescolare per bene.

  • Aggiungere quindi olio e purea di mela e mescolare per bene.

  • Infornare e non mescolare per 20 minuti. Quindi spezzettare e mescolare ogni 5 minuti.

  • Lasciar raffreddare per bene e conservare poi in un barattolo di vetro o di plastica ermetico.

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