Toast con hummus al cioccolato
toast con hummus al cioccolato
Il dolce che non ti aspetti
Blog, toast
Mai sentito parlare dell’hummus al cioccolato? Una ricetta golosissima che si realizza in pochissimi minuti.
Io l’ho mangiato con il pane realizzando un toast meraviglioso.
È realizzato a partire dai ceci, come il classico hummus, ma con l’aggiunta poi del caco e del miele per renderlo dolce.
É una fantastica alternativa alle creme al cioccolato piene di zuccheri e sicuramente anche più ricche di grassi. Un’ottima idea specialmente se si segue un regime alimentare, ma si ha quella voglia di dolce irrefrenabile.
Si sposa alla perfezione con le nocciole, per un ulteriore tocco croccante!
come realizzare l’hummus al cioccolato
L’hummus dolce al cioccolato si prepara a partire dai ceci bolliti. Potete scegliere se cuocere i ceci secchi o se scolare una lattina, il risultato sarà lo stesso.
I ceci vanno quindi frullati con il cacao, la salsa tahina, l’olio di semi, il miele e un po’ d’acqua fino ad ottenere un composto liscissimo.
Si tratta proprio di una lavorazione velocissima e con pochi ingredienti.
Perfetta per le voglie di dolce dell’ultimo minuto.
Come mangiare l’hummus dolce
E si da subito vita ad una colazione meravigliosa.
Tocco finale? Una colata miele o sciroppo d’acero e delle nocciole spezzettate. Provare per credere!
IL pane va tostato …per bene!
Non solo è uno die piacere della vita, ma secondo alcune ricerche, il pane tostato risulterebbe anche più digeribile rispetto al pane fresco non tostato, lasciando invariate le sue proprietà. Che dire… un motivo in più per tostare tostare tostare.
Chi mi conosce lo sa bene quanto ami qualsiasi cosa CRUNCHY.
Da poco ho comprato una nuova tostiera che mi fa letteralmente impazzire. Si tratta infatti di un apparecchio con piastre intercambiabili: waffles, toasts e altre a scelta. Si tratta di questa piastra di Create.
INGREDIENTI
– CECI
– TAHINA
– OLIO DI SEMI
– MIELE
SOSTITUZIONI
– CECI: i ceci sono i protagonisti indiscussi dell’hummus quindi devono esserci, ma potrebbero essere eventualmente sostituiti con altri legumi come i fagioli bianchi.
– TAHINA: la tahina può essere sostituita da altri burri dii frutta secca, come ad esempio burro di mandorle o di nocciole, che meglio si sposano con il cacao.
– OLIO DI SEMI: come parte grassa può essere utilizzato qualsiasi olio di semi, ma anche olio di cocco, che dona un sapore più esotico meraviglioso.
– MIELE: il miele può essere sostituito con sciroppo d’agave, sciroppo d’acero o sciroppo di cocco per una versione vegana.
Fatemi sapere se provate questo toast meraviglioso!
Potete vedere il procedimento completo della ricetta QUI. Vedrete, è una colazione o merenda meravigliosa!
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hummus al cioccolato
4
10
minutiIngredienti
150 gr ceci bolliti
15 gr tahina
10 gr olio di semi
30 gr Miele/sciroppo d’acero
10 gr cacao
Procedimento
Scola o bollisci i ceci.
Frulla tutto assieme per uno-due minuti fino ad ottenere un composto liscissimo.
Tosta del pane e guarnisci con hummus, miele e nocciole!
