Pan Brioche French Toast

Ciò di cui hai bisogno è del pan brioche e la ricetta per farlo in casa la puoi trovare qui! Altrimenti puoi acquistarlo nel tuo panificio di fiducia o in extremis al supermercato.

Realizzarlo è davvero davvero semplice e il gusto è straordinario.

Per il french toast io utilizzo solitamente solamente l’albume e non il tuorlo dell’uovo, non solo per un risultato più leggero, ma lo preferisco anche a livello di gusto.

Ti servirà poi del latte (io utilizzo solitamente del latte vegetale di soia o mandorla, ma vanno bene tutti) e della cannella in polvere.

Questi ingredienti vanno mescolati per bene e vanno poi intinte le fette di pan brioche su ogni lato.

Nel frattempo preriscalda una padella con qualche goccia di olio di cocco. Assicurati che sia ben calda prima di adagiare le fette.

Cuocile circa 4 minuti per lato, fino a doratura!

Per quanto riguarda la guarnizione… largo alla fantasia!

Non appena ho visto le prime fragole italiane io non ho potuto resistere. Abbinate a dei lamponi e delle mandorle a lamelle! Il vero tocco finale è una colata di sciroppo d’acero e una spolverata di zucchero a velo per rendere tutto più magico.