Toast avocado prosciutto uovo

Toast con avocado, prosciutto cotto e uovo in camicia

toast con avocado, cotto e uovo in camicia

Perfetto per il brunch o un pranzo facile e sfizioso!

Blog, Brunch

Se ogni settimana non vedi l’ora che arrivi il sabato per fare un bel brunch rilassato, allora devi assolutamente salvarti questa ricetta: Toast con AVOCADO, PROSCIUTTO COTTO E UOVO IN CAMICIA. Una goduria pronta in 10 minuti.

Chi mi segue lo sa, i toast li amo in tutte le salse, salati o dolci che siano, a patto che siano super crunchy!

… e questo vi assicuro che lo è!

Gli ingredienti sono davvero semplicissimi, ma assieme danno vita a sapori sorprendenti, perfetti per un momento di gusto super easy.

INGREDIENTI

Ecco tutto l’occorrente:

PANE a scelta (per me integrale)

– AVOCADO

– UOVO

– PROSCIUTTO COTTO

– SALE, PEPE, OLIO

– NOCCIOLE

– FINOCCHIETTO

 

SOSTITUZIONI

PANE: io utilizzato del pane fresco di INTEGRALE. Potete comunque utilizzare anche del pan bauletto confezionato o fresco, di segale e via dicendo.

– AVOCADO: se non siete degli amanti dell’avocado vi consiglio di sostituirlo con dell’hummus o con del formaggio fresco spalmabile.

UOVO: un’idea per sostituire l’uovo potrebbe essere la feta, o dell’halloumi. 

PROSCIUTTO COTTO: il prosciutto si può tranquillamente sostituire con un altro salume, come il prosciutto crudo o il tacchino, ma si sposa alla perfezione anche con il salmone.

 

Per un’opzione vegetariana basta omettere il prosciutto, mentre per un’opzione vegana basta utilizzare la crema di avocado o dell’hummus, guarnito con tofu o seitan!

Toast avocado prosciutto uovo

Che ne dite del risultato finale?

Vi assicuro che è tanto semplice, quanto delizioso. Io amo fare anche le pause pranzo così.

La vista di ingredienti così colorati e gustosi mi donano gioia e allegria!

Potete vedere il procedimento completo della ricetta QUI. Vedrete, è semplicissimo!

Fatemi sapere se lo provate… condividete e taggate GodSaveTheBreakfast su Instagram! 

Toast con avocado, prosciutto cotto e uovo in camicia

Tempo preparazione

15

minuti
Tempo di cottura

6

minuti

Ingredienti

  • 1 fetta di pane a scelta

  • 50-60 gr avocado

  • 2 fette di prosciutto cotto

  • 1 uovo

  • Sale, pepe e olio

  • Topping: nocciole e finocchiettto

Procedimento

  • Come prima cosa rendi l’avocado una polpa condendolo con olio, sale, pepe e volendo del succo di limone.

  • Fai bollire dell’acqua per l’uovo. Versalo in una tazzina e quando sobbolle con una frusta crea un vortice e versa l’uovo. Lascia che si adagi sul fondo della pentola e fai cuocere per circa 3 minuti.

  • Nel frattempo tosta per bene il pane.

  • Componi quindi spalmando la crema di avocado, e adagiando quindi prosciutto cotto e l’uovo. Completa quindi con nocciole, finocchietto e pepe!

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