Açai bowl
Açai bowl parfait
La bowl perfetta per iniziare la giornata!
Blog, bowls
Sapete cos’è l’açai? Una meravigliosa bacca Brasiliana, che ha origine nel nord dell’Amazzonia, rinomata per le sue preziosissime qualità e famosa per l’uso che ne viene fatto realizzando coloratissime e buonissime bowls. Quando ne sono stati scoperti i suoi benefici è sicuramente diventata una moda, ma se non altro si tratta di un trend super healthy 😉
Le bacche di açai vantano infatti potenti proprietà antiossidanti, antinfiammatorie ed energizzanti.
Cosa serve per preparare un’açai bowl?
Preparare un’açai bowl è davvero facile e velocissimo, c’è solo un dettaglio che non si può trascurare: essere dotati di un buon frullatore!
Ecco l’unica vera necessità!
Io ho acquistato da poco questo di Philips con cui mi trovo molto bene dal momento che è anche davvero facile da pulire, al contrario di molti altri (che fanno passare la voglia di utilizzarli ahah).
açai bowl: ingredienti
Ecco tutto il necessario per realizzare questa bowl / parfait:
- Polvere di açai / açai congelatto
- MIrtilli congelati
- Banana congelatta
- Yogurt greco
- Sciroppo d’acero
- Granola
- Mirtilli freschi
quale açai utilizzare?
Effettivamente l’açai è un prodotto non troppo semplice da reperire, specialmente se congelato.
Ci sono alcuni siti apposta come Açai Ti Amo, ma è possibile utilizzare anche la polvere, come ho fatto io. È sicuramente più comoda da conservare e facile da reperire.
Io ho utilizzato quella di Bowlpros, per cui potete utilizzare anche il codice sconto BREAKFASTPRO.
sostituzioni
Per realizzare questa açai bowl potete fare certamente qualche modifica se non avete tutti questi ingredienti in casa.
Ecco qualche esempio:
- Mirtilli congelati: si possono utilizzare anche altri frutti, come ad esempio more e lamponi, o utilizzare esclusivamente açai e banana.
- Banana congelata: si possono utilizzare solo frutti rossi e açai o sostituirla con altra frutta congelata
- Yogurt greco: si può sostituire con del latte, o, per una versione vegana basta sostituirlo con dello yogurt vegetale o una bevanda vegetale.
- Sciroppo d’acero: può essere sostituito con del miele o sciroppo d’agave, o essere messo per una versione meno dolce.
come realizzare l’AÇai bowl
Passando alla parte della realizzazione, beh, è semplicissima!
L’unica accortezza è quella di tagliare la banana a fettine e metterla nel congelatore assieme ai mirtilli la sera prima!
Se invece siete degli açai addicted.. non vi resta che averne sempre una piccola scorta nel congelatore.
Il mattino seguente non resta che inserire tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare per 1-2 minuti fintanto che il composto non risulta liscio, ma bello denso!
Io l’ho presentato in un bicchiere di vetro, servito con dell’altro yogurt greco, granola e mirtilli freschi, ma potete farne anche una bellissima bowl!
Se siete alla ricerca di qualche ricetta per la granola, potete trovarne diversi QUI.
Potete poi vedere il video completo della realizzazione QUI.
Taggate GodSaveTheBreakfast nella vostra meravigliosa bowl!
açai bowl parfait
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persona10
minuti10
minutiIngredienti
150 gr mirtilli congelati
100 gr banana congelata
3 cucchiai yogurt greco
1 cucchiaino sciroppo d'acero
2 cucchiai polvere di açai
Granola
Mirtilli freschi a piacere
Procedimento
Inserire nel mixer tutti gli ingredienti della base e frullare fino ad ottenere un composto liscio e denso e versare quindi nella bowl.
Guarnire con granola, yogurt e mirtilli a piacere
