AboutGodSaveTheBreakfast
È arrivato il momento di presentarmi! Sono Claudia, founder di GodSaveTheBreakfast e amo più di ogni cosa il momento della colazione… il nome non mente! Tuttavia, la mia dedizione alla sfera culinaria non si limita a questo e per trasmettervi la mia passione comincerò raccontandovi qualche particolare dalla mia infanzia.
Un amore trasmesso direttamente dalla mia famiglia, con papà pizzaiolo e mamma pastaia: sono letteralmente cresciuta tra i pacchi di farina nel loro piccolo pastificio artigianale, dove ho cominciato a sperimentare i miei primi impasti.
Il mio punto più debole in assoluto? I DOLCI, non c’è alcun dubbio. E quale momento migliore se non la colazione per concentrare le mie idee in proposte dolci, sfiziose ma allo stesso tempo salutari?
Questo presupposto si è trasformato presto in una sfida creativa con me stessa, fino a diventare un appuntamento fisso al quale non potevo rinunciare.
La colazione come rito è il punto di arrivo di questo percorso, un momento in cui dedicare del tempo a me stessa e concentrare tutte le energie per essere pronta ad affrontare al meglio ogni giornata.
Leggere, meditare, uno sport dinamico o una lezione di yoga più rilassante: associando la colazione anche alle mie attività preferite, ho finalmente imparato a prendermi cura di me stessa.
Un passaggio ulteriore e fondamentale è stato quello della condivisione: da un semplice profilo Instagram, GSTB è cresciuto diventando una vera e propria community. Questo mi ha permesso di far diventare la mia passione anche un lavoro, attraverso cui confrontare continuamente le mie idee con le persone che scelgono di seguirmi, colazione dopo colazione.
Per questo mi sono appassionata sempre di più alla ricerca di nuovi ingredienti che amo rielaborare con tecniche innovative, in modo da creare ricette sempre uniche e originali.
Ogni post che condivido, infatti, nasconde tutto l’impegno che dedico nell’apprendere e perfezionare le mie competenze. Un ruolo fondamentale nella mia ricerca è occupato da un po’ di tempo dalla food photography, ciò che meglio coniuga il mio amore per la cucina e l’estetica del piatto.
Penso che sia proprio il mio percorso ad avermi permesso di consolidare uno stile unico: luminoso, equilibrato ed essenziale, perfettamente bilanciato come il mio ideale di cucina.
Benvenuti nel mio mondo!
